1_24_E_506 Wilde Kräuterküche im Frühjahr

Um unseren Körper nach dem Winter wieder in Schwung zu bringen und den Frühling zu begrüßen, hat die Dozentin ein vegetarisches Frühlingskräutermenü zusammengestellt, welches gemeinsam zubereitet wird.

Als Vorspeise gibt es ein Neun-Kräuter-Süppchen mit frischen Kräuterbrotcroutons. Im Hauptgang bereiten wir ein Mandel-Bärlauch-Pesto mit Dinkelspaghetti und Ofengemüse zu. Als Nachspeise gibt es Waldmeistereis mit kandierten Gundermannblättchen. Eine frische Kräuterlimonade löscht unseren Durst. Die Lebensmittelkosten sind in der Kursgebühr enthalten.